今天要吃什么2020-02-20 08:50

春暖花开，万物复苏，春天脚步悄悄的到来，时节万物，尤其是农村的野草和野菜非常多，比方说今天的主角清明菜，是一种春天成熟的野菜，纯天然无公害，路边到处都是，遇到摘一些回家，比方说清炒清明菜，清明菜粑粑。在小编的老家家里人都会做这种美食，吃起来清香美味，营养还很高，还可以起到抗菌消毒，还可以抵抗流感病毒，止咳平喘等作用，很多人都见过清明菜，但是你们会这道清明菜粑粑吗？我们具体聊一聊吧。二月，这种野菜最当时，比艾叶还香，软化血管，咳嗽不咳了。

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【清明菜粑粑的制作方法】

制作材料明细：准备清明菜320克，糯米粉少许，白糖少许，花生馅少许，食用油少许等等。

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制作第一步：先将清明清水洗干净，清明菜用热水焯烫后捞出，控干清明菜表面水分，清明菜切成细末备用。

制作第二步：将糯米粉放在一个碗中，加上少许清水，加上清明菜细末，用手揉成面团。

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制作第三步：根据个人的爱好，可以加上一些花生馅，揉面团时候还可以加上少许盐或者白糖。

制作第四步：把清明菜粑粑放在一个蒸笼之中，锅里加上少许清水，大概蒸20分钟左右，这道特色美味清明菜粑粑做好了，春节要多吃此菜。

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【食用清明菜粑粑的养生价值】

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价值：清明菜粑粑是贵州的美食之一，当地人常常把它当中主食，清明菜一般在春季食用，二月吃清明菜粑粑最美味，比艾叶更香，入肺经，有助于吸附肺部的有毒物质，祛风除湿，止咳祛痰的目的，还可以有效扩张毛细血管，预防高血压的作用。清明菜粑粑吃起来口感香甜软糯，风味非常独特，是一对二月别错过的野菜。

你们吃过这道清明菜粑粑？（所有图片来自网络）

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